La  ville de taliouine est  la capitale économique du safran, cette région produit prés de 3 tonnes par  an.

Une coopérative a été crée et dédiée entièrement à la production du safran, ou nous pouvons distinguer le vrai  safran du  faux.

Le  rôle de cet organe est de stabiliser les prés et les améliorer pour que les producteurs continuent de faire la culture du  safran.

Le projet est  ambitieux et  les résultats sont partout dans cette  région, les  familles continuent à cultiver le safran dans le plus pur respect  de la tradition.

Le safran  a sa place dans un monde ou la rentabilité passe avant tout.

Une vente en ligne est proposée pour  la vente du  safran d’Askaoune sur le site : http://www.maroc-safran.com .