Safran au Maroc
Le safran au Maroc est cultivé dans les montagnes de l’atlas ; sa culture occupe des petites parcelles, il est réputé pour être le meilleur du monde.
La ville de taliouine est la capitale économique du safran, cette région produit prés de 3 tonnes par an.
Une coopérative a été crée et dédiée entièrement à la production du safran, ou nous pouvons distinguer le vrai safran du faux.
Le rôle de cet organe est de stabiliser les prés et les améliorer pour que les producteurs continuent de faire la culture du safran.
Le projet est ambitieux et les résultats sont partout dans cette région, les familles continuent à cultiver le safran dans le plus pur respect de la tradition.
Le safran a sa place dans un monde ou la rentabilité passe avant tout.
Une vente en ligne est proposée pour la vente du safran d’Askaoune sur le site : http://www.maroc-safran.com .